Un collectif s'engage à travers la marque régionale, Spécialité du Canton du Jura, pour vous garantir :
Elle provient d’animaux âgés d’un an maximum. Les bons agneaux de boucherie présentent une bonne quantité de viande au niveau de la cuisse et du dos ainsi qu’une couche de graisse fine et claire. Les agneaux de lait n’ont pas plus de six mois. Les agneaux d’engraissement ont 11 à 12 mois.
La viande d’agneau juteuse est rose clair. Elle est légèrement plus foncée chez les animaux plus âgés.
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Francis Sauser Votre Maître boucher |
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Daniela Sauser Votre bouchère |
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Lundi - Mardi - Jeudi - Vendredi :
7h30 à 12h00 et 14h00 à 18h30
Mercredi:
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Samedi:
7h30 à 12h00 et 13h30 à 16h00
Boucherie St-Hubert
Service traiteur
Francis et Daniela Sauser
rue du 23-Juin 2
2340 Le Noirmont
032 953 11 26
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Jambon à l'os
Saucisse sèche fumée de cheval
Boudin
Délice de blondes séché
Jambon cru fumé
Viande séchée fumée de cheval
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