Avec cinq agriculteurs·trices du Jura et du Jura bernois, nous avons en effet créé la filière "Délice de blondes".
Nous sommes la seule boucherie aux Franches-Montagnes à vous proposer de la viande de boeuf de la race de la blonde d’Aquitaine Suisse : tel est notre point fort, car cette viande est moelleuse et sans graisse.