
Suggestions
Menus traiteur
Dès 12 personnes
Jambon de campagne, gratin dauphinois, fagots de haricots
Pâté en croûte, salade verte
Jambon en croûte
Salade mêlée
Lasagnes maison
Salade verte
Filet mignon de porc sauce forestière, pommes duchesse, tomates provençales
Pâté en croûte, salade verte
Faux-filet de porc, sauce St-Hubert, galette de röstis, carottes à l'étouffée
Terrine forestière, salade verte
Faux-filet de porc saumoné sauce moutarde, croquettes légumes de saison
Terrine forestière, salade verte
Gigot d'agneau à la provençale gratin dauphinois, légumes de saison
Salade verte
Emincé de porc sauce aux champignons, purée de pommes de terre, légumes de saison
Salade verte
Rôti de bœuf lardé, sauce, galette de röstis, légumes de saison
Salade verte
Rôti de veau sauce aux bolets, gratin dauphinois, légumes de saison
Salade verte
Choucroute garnie Saucisse, lard, cou fumé, wienerli, choucroute et pomme de terre
Joues de porc braisées purée de pommes de terre, légumes de saison
Salade verte
Fondue chinoise, 4 viandes
200g de viande par personne.
Viande de bœuf, cheval, porc et volaille. Sauces cocktail, ail, tartare, trois salades, bouillon et riz
Viande de bœuf, cheval, porc et volaille. Sauces cocktail, ail, tartare, trois salades, bouillon et riz
200g de viande par personne.
Filet de bœuf, filet de cheval, filet mignon de veau, filet d’agneau, filet de poulet. Beurre Café de Paris maison, trois salades et riz
Filet de bœuf, filet de cheval, filet mignon de veau, filet d’agneau, filet de poulet. Beurre Café de Paris maison, trois salades et riz
Fondue bourguignonne 3 viandes
200g de viande par personne.
Viande de bœuf, cheval et volaille, sauces cocktail, ail, tartare, trois salades, graisse de coco et riz
Viande de bœuf, cheval et volaille, sauces cocktail, ail, tartare, trois salades, graisse de coco et riz
200g de viande par personne.
Viande de dinde et poulet, trois sauce, trois salades et riz
Viande de dinde et poulet, trois sauce, trois salades et riz
200g de viande et poisson par personne.
Viande de bœuf, cheval et volaille, poisson et légumes, trois sauces, trois salades, bouillon et riz cantonais
Viande de bœuf, cheval et volaille, poisson et légumes, trois sauces, trois salades, bouillon et riz cantonais
200g de viande par personne.
Viande de bœuf salée et épicée, bouillon de vin rouge, trois salades et riz
Viande de bœuf salée et épicée, bouillon de vin rouge, trois salades et riz
200g de viande par personne.
Viande de bœuf, porc, volaille, cheval et agneau, saucisses et lard, trois sauces, trois salades
Viande de bœuf, porc, volaille, cheval et agneau, saucisses et lard, trois sauces, trois salades
Entrée au choix
Salade mêlée / Salade verte / Terrine maison / Pâté en croûte maison
Viande au choix
Emincé de porc aux champignons / Faux-filet de porc / Filet mignon de porc / Gigot d'agneau à la provençale / Goulache / Jambon à l'os en croûte / Jambon de campagne / Joues de porc braisée / Lasagnes / Ossobuco de veau / Rôti de bœuf lardé avec sa sauce / Rôti de veau / Suprême de poulet
Sauce au choix
Bolets / Forestière / Morilles / Moutarde à l'ancienne / St-Hubert / Vin jaune
Accompagnement au choix
Croquette / Galettes de rösti / Gratin dauphinois / Pomme duchesse / Purée de pomme de terre / Riz / Riz cantonais
Légumes au choix
Carotte à l'étouffée / Fagot de haricot / Légume de saison / Tomate à la provençale
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